蛏子萝卜丝汤
秋冬季正是白萝卜丰收的季节，俗话说“秋后萝卜赛人参”，这各种白萝卜的功效真不容小视，特别是在秋燥冬干的时候，白萝卜可是养生养颜的好帮手。白萝卜配蛏子有很好的食疗作用，尤其对女人产后虚损很有帮助。
材料:
蛏子 适量
白萝卜 适量
鸡汤 适量
盐 适量
葱花 适量
香菜末 适量
做法:
1. 蛏子洗净，放淡盐水里泡2小时去除泥沙，然后用清水冲洗干净。
2. 白萝卜去皮切成大薄片，然后再切成细丝。
3. 烧一锅开水，放入萝卜丝焯一下，捞出，去除萝卜的辣气。
4. 鸡汤烧开，下萝卜丝煮软。
5. 放入蛏子煮熟。
6. 最后放香菜末和葱花提味就行了。
营养:
萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
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