创意吐司料理 吐司中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化。而且它的吃法多种多样可以与不同的食材组合在一起，是餐桌上出镜率非常高的美食。…
一锅美味炖牛肉！ 牛肉的料理方式既多变化又有丰富性，因此常成为家中餐桌上的主角。这次我们不探讨该如何把牛肉煎、煮、炒、炸出美味的佳肴，仅仅针对要如何利用牛肉炖煮入味出一锅好料，才是我们最终的目的。许多人对炖煮的印象就是需要慢火细炖并花费长时间的等待，其实，经过这样的等待期所蕴酿出的美味，确实是可以令人期待的，尤其，选择以牛肉为主角的炖煮，除了能越炖越好吃之外，不论是料理成炖菜吃或者搭配加入面条、白饭一起吃，都是很好的选择。…
上海菜里最考功夫的莫过于它们的炖水蛋，这个被上海人统称为蛋汤的炖蛋与北方鸡蛋羹相似而不同，它通常用超级大碗呈上。所以在体积变大后，鸡蛋浓稠度的控制很多时候会让不少厨师皱眉，它的难度就是必须把质感做到似凝非凝，对火候的控制又比明火炒菜更难上一个级别。
川味麻辣香锅 随着四川菜在中国的风靡，相继出现了一些以四川菜为主口味的菜品，火爆的水煮鱼等，同样麻辣香锅也是四川菜的代表，更符合广大食客的口味，必将流行于大街小巷。麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。