玉米莲藕猪骨汤

玉米莲藕猪骨汤
这是一款清淡、营养、美味的汤品！

莲藕含有丰富的内含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B、铁、膳食纤维等营养成分。莲藕不论是凉拌、快炒或是煮汤都非常好吃，特别是熬出来的汤头有着淡淡的清甜味更是美味！

[材料]
莲藕  300克
胡萝卜  150克
玉米块  180克
猪大骨  300克
姜片  20克
水  1000cc
 
[调味料]
盐   1茶匙
 
[作法]
1. 莲藕、红萝卜去皮，切滚刀块；玉米切段备用。
2. 猪大骨剁小块，放入滚水中汆烫2分钟后捞起洗净沥干。
3. 取锅，先将所有材料放入锅中，加水后盖上锅盖，以中火煮滚后，改转小火煮滚约30分钟后，加入盐调味即可。
 
[小贴士]
1. 一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可，如果是高压锅只需要煲20分钟左右。
2. 炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可，主要喝的是汤鲜。

[食谱营养价值]
玉米：
1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。