黑椒培根手撕包菜
黑椒培根手撕包菜，炒出来即不出水，还能炒出蔬菜原有的色泽和香味，而且还很下饭。
材料:
卷心菜 半个
培根 5大片
黑胡椒 少许
蒜瓣 2瓣
盐 适量
干辣椒 2个
鸡精 少许
做法:
1. 将卷心菜洗净，用手撕成小块，培根切小片，蒜瓣切末，备用；
2. 炒锅置火上，烧至3成热时放入培根片和干辣椒段，培根炒出油后放入大蒜末炒香；
3. 待培根炒至两面焦黄时放入卷心菜一起翻炒，菜炒软后放入适量的盐和鸡精；
4. 起锅前撒上适量的黑胡椒碎即可。
营养:
贴士:
1. 手撕菜特好吃，一定是有点肥肥的猪肉来配，除了用培根外，还可以用五花肉，或者肥的猪肉一起炒也好吃。
2. 卷心菜最好是先洗净甩干水再切，不要切好了再洗，容易流失营养。
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